烟台牟平食堂大宗物品集中采购效果初显
发布日期：2011-04-21
来源：《山东教育报》综合版
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本报讯(通讯员 王翊民)“孩子说学校食堂里的饭菜比以前花样多了，更好吃了。看到孩子能健康成长，咱做家长的打心眼儿里高兴。”烟台市牟平区实行学校食堂大宗物品集中采购半年后，该区玉林店中学学生家长们如是说。
2010年上半年，为解决各校食堂进货渠道不一导致的质量、价格问题，牟平区教体局在综合分析各学校上报的食堂主要原材料采购点供货情况的前提下，派专人到城区规模大、口碑好、信誉高、进货渠道正规的粮油店进行考察。对证件齐全、信誉良好的猪肉、米、面、油供应商，按照价格最优、质量最好的原则进行筛选。然后，该局召集各校食堂负责人实地考察，确定供货商，并要求供货商将价格变动情况及时通知学校。同时，该局要求各校在进行货物验收时，必须确保校食堂负责人、采购员、炊事班长3人同时在场，共同签字验收。
为引入竞争机制，该局鼓励各学校积极寻找同等质量下价格更低的供货商。对达到供货条件的，教体局予以备案，并与其签订《供货承诺书》，批准其向学校供货。实行统一采购后，米、面、油、猪肉的质量均较以前有较大幅度的提高，猪肉价格低于市场同类、同质价格5%左右，米、面、油的价格低2%左右。
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