枣庄市中区开展春季学校及周边食品安全检查
发布日期：2016-04-04
来源：《山东教育报》综合版
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本报讯（记者 胡乐彪 通讯员 王伟）近日，枣庄市市中区组织开展了春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查活动，共检查学校、幼儿园食堂46家，食品经营户356户。执法人员对22家存在问题的食品经营户现场下达了整改通知书。
在对学校食堂的检查中，执法人员从是否实施量化分级管理并进行公示，从业人员是否全部持有效健康证上岗，是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工制作，是否加工制作凉拌菜、采购贮存和使用亚硝酸盐进行了全面严格的检查。同时，执法人员还督促学校食堂把好进货关，并认真审查供应商的经营资质和食品合格检验报告。
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