淄博市临淄区农村初中全部实行分餐制
发布日期：2010-01-29
来源：《山东教育报》综合版
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本报讯(记者 陈德亭 通讯员 刘玉杰)“我们吃得比以前好多了。现在的饭菜花样品种多了，荤素营养搭配更科学了，而我们花的钱却并不比先前多多少。”1月6日中午，正在学校餐厅就餐的淄博市临淄区凤凰镇召口中学初四(7)班学生边琦高兴地对记者说。在学校宽敞明亮、整洁卫生的餐厅里，记者注意到，每名学生的餐盘里均有两菜一汤。面食有馒头、米饭、油饼、火烧，学生依据个人口味，各取所需。“大锅饭”改成了“健康餐”，学生们吃得饱吃得好。
从2009年起，该区全部农村初中的食堂实行分餐制管理，收到了明显成效，也赢得了广大农村学生及其家长的称赞。“原先学校都是大锅饭，饭菜品种单一，孩子不愿意在学校吃；现在好了，实行分餐后，孩子说在学校吃得很可口、很舒服，现在回家吃饭反而没胃口了。”在该区东北部偏远的乡镇学校皇城一中校门口，接孩子放学的学生家长于洪军说。据该校校长于长平介绍，皇城一中是该区较早实行分餐制管理的农村中学，为了学生的健康成长，他们多方筹措资金15余万元，改善了就餐环境，新配了1700余套不锈钢餐具和大型高压蒸汽消毒柜等设施。
近年来，临淄区教育局把农村初中食堂的饭菜质量作为“一把手工程”来抓，要求广大校长把学校当作家来经营，把学生当作自己的孩子用心呵护，先后多次召开全区学校食堂管理人员培训会，积极推广皇城一中学校食堂分餐制管理的经验。仅2009年下半年，该区农村初中就投资51.8万元，新建了操作间，并配备了大型炊具、餐桌、餐椅和分餐用具，确保了分餐制在全区农村初中的全面推广与实施。“目前，我区现有农村初中18所，学生就餐全部实行分餐制管理。”该区分管此项工作的教育局副局长张锡华说，“在推行分餐制管理的同时，我们还通过加强对各校食堂财务的管理和饭菜成本的核算，降低了成本，提高了饭菜质量，确保每一名农村学生都能吃得起。”
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