滕州市十余万名中小学生幸福就餐
发布日期：2015-09-25
来源：《山东教育报》综合版
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本报讯（记者 胡乐彪 胡杰 通讯员 孟凡盖）今秋开学后，滕州市级索镇前王晁小学400多名学生脸上笑容又多了一些。校长程广龙告诉记者，暑假中紧锣密鼓建设的餐厅已正式启用，可满足学生们的就餐需求。
近年来，随着经济社会的快速发展，学生就餐难的问题摆在了很多农村学生家长的面前。为此，自2011年起，滕州市教育局便把学校食堂建设摆上议事日程，专门研究制定了《中小学食堂建设工程实施方案》。该市坚持新建学校同步设计建设餐厅、其他学校新建或改扩建“两个轮子一齐转”，先后投入8000余万元，完成了32处寄宿制初中标准餐厅和120处农村小学食堂的建设，解决了全市10余万名中小学生的就餐难题。
为确保学生吃得好、吃得饱，滕州市不断健全各项规章制度，加强对学校食堂的监督管理。坚持学校食堂姓“公”，严禁对外承包，明确规定由学校经营、独立核算，不以营利为目的。学校食堂实行单独建账，设立专用账户，学生伙食费专款专用，严禁挪作他用。
针对个别学校把食堂变成了“小金库”，克扣、挪用学生生活费现象，该市组织相关人员定期进行检查审计，建立了严密的监管体系。同时，要求各中小学校严格伙食成本核算，并设立公开栏，将食堂财务“晒”在阳光下，对每周食谱、每日原料进价、饭菜价格等进行公示，并由教师、家长、学生代表组成膳食监督小组，全程参与食堂监管，严防各类违规现象的发生。
此外，滕州市教育局还对学校食堂实施精细化管理，定期举办食品安全和青少年饮食营养搭配培训，引导学校科学制订每周食谱，做到“一日不同餐，一周不重样”，不断提升饭菜质量。同时，他们严把食品质量关和安全关，定点集中采购米、面、油、肉，严格查验相关许可证、检疫证明等，及时排查整治各类食品安全隐患，有效保障了学生“舌尖上的安全”。
在洪绪镇龙庄小学，牛肉炖土豆、西红柿炒鸡蛋让学生们吃得津津有味。当记者问及饭菜口味时，几个学生抢着回答：“比爸妈做的还香！”“自从学校食堂开伙后，孩子每天在学校吃得有荤有素，并且还有值班老师专门看护。”学生家长耿学明说，“学校办食堂，真帮了家长的大忙，让俺们省了很多心！”
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