科学饮水：寒亭区的启示
发布日期：2012-10-28
来源：《山东教育报》综合版
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本报记者 张庆亮 通讯员 张星
“一不准动，二不准笑，三不准露出大白牙。”这句孩子们很喜欢的童谣，在潍坊市寒亭区，尤其是北部的中小学里却很难听到，因为这里的孩子想露出大白牙却露不出。很多孩子，包括他们的祖祖辈辈，要想长出一口洁白的牙齿，几乎是一个遥不可及的梦想。
这一切，全都是“氟”惹的祸。作为卤族元素之一的氟，呈淡黄色，有毒，化学性质活泼，具有很强的腐蚀性。虽然氟是人体必需的微量元素之一，可以降低龋齿患病率，但如果人体长期过量摄入氟元素，就有可能导致氟中毒。轻者可致氟牙症，重者可导致氟骨病，关节疼痛，活动受限，骨骼变形，甚至瘫痪。
氟牙症，俗称“黄斑牙”或者“四环素牙”。尽管染一头“黄发”已经成为时尚，但开口露出一口“黄斑牙”，却无论如何不是一件叫现代人尤其是爱美的孩子们自豪的事。
作为常见的地方病，目前全世界有50多个国家存在地方性氟病。我国除上海市外，其他各省市区都有不同程度的发病区。据统计，现有1000多个病区县，占全国总县数的近一半。因水质不良导致水型氟中毒者2000多万人，氟斑牙患者4000多万人，氟骨症患者260多万人，而且呈上升趋势。中消协已经发出消费警示，提醒7岁以下儿童禁用含氟牙膏。
潍坊市寒亭区地处渤海莱州湾南岸，自然状态下的土壤、海水、地面水、地下水都含氟，加之历史上海水的不断入侵，氯离子含量增加，矿化度升高，地下水质恶化。据莱州湾地区统计，患甲状腺肿、氟斑牙、氟骨病、布氏茵病、肝吸虫病的患者不断增加。虽然近些年来随着地方减灾力度的加大，情况开始好转，但问题仍然不同程度存在。
孩子是国家的未来，但失掉了“现在”也就失掉了“未来”。学生健康无小事。基于这种认识，寒亭区在实施“引峡济寒”水利工程、全区357个行政村全部通上自来水、完善卫生水源的基础上，教育部门联合卫生监督、疾控中心等部门，加强调研、密切关注中小学生的饮用水安全，并集中于2010年3月，对全区各级各类学校、托幼机构的食堂及生活饮用水进行了为期10天的专项督导检查，建立了学校食品卫生尤其是饮用水卫生管理制度，配备了专兼职管理人员，各学校每学期进行饮水水质检测，确保学校水质安全。
与此同时，2008年以来，按照潍坊市“一通二热三改”要求和省“211工程”部署，在落实“看得见”的取暖、改厕任务的同时，重视解决学生的热水、热饭问题，保证学生喝上健康水、吃上热乎饭。农村中小学配置烧水器、保温桶，为师生供应安全的饮用热水，寄宿制学校配置必要的食堂、餐厅设备，非寄宿制学校按照学生需要配备蒸笼、保温箱等，解决了所有农村中小学生的“热水热饭”问题。仅此一项，2010至2011年就投资560万元，受益学生20786人，其中寄宿生3437人。
水是生命之源，自古民以食为天。中国人历来讲究“饮食”，而且是先“饮”后“食”，也就是说“饮”比“食”更重要。学生的饮水安全、科学饮水至关重要，从某种意义上说“饮水重于天”。当下不少地方财力都不宽裕，教育部门需要做的工作也很多，但是如果真正落实以人为本、以生为本，那么最需要关注、强调的，也许不是学生的知识学习，而是学生的安全饮水、健康饮水。在这一点上，潍坊市寒亭区已经做出了可贵的探索，足以给人们有益的启示。当我们所有的孩子在游戏中都无法抑制地露出“一口大白牙”之日，也许就是政府和教育部门真正落实了“以人为本”之时。对此，我们期待着。
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